Abstrak Ditengah pesatnya pertumbuhan ekonomi dunia, persaingan ekonomi antar hotel juga semakin ketat. Tiap hotel berusaha meningkatkan pelayanan untuk dapat menarik banyak tamu dari negara asing. Surabaya Plaza hotel merupakan hotel bintang 4 yang telah berdiri sejak tahun 1993. Surabaya Plaza hotel telah menjadi salah satu hotel yang dipercaya oleh orang dari berbagai negara, terutama tamu…