ABSTRAK Penerapan metode Just In Time adalah salah satu cara untuk meningkatkan efisiensi biaya persediaan bahan baku untuk produksi. Just In Time juga mengatur layout pabrik berbentuk sel atau pabrik mini sehingga dapat menjadi lebih efisien dan produktif. Penelitian ini dilakukan pada Pabrik Kecap Cap Jempol Di Lasem yang selama ini masih menggunakan metode konvensional (tradisional). Selama…