Perkembangan perusahaan di bidang manufaktur sangatlah cepat sehingga diperlukannya strategi yang tepat agar tetap dapat terus bersaing dengan kompetitor lain. Pabrik Kecap Jeruk Pecel Tulen di Surabaya adalah perusahaan kecap yang berdiri sejak tahun 1937 yang memproduksi kecap manis yang masih mempertahankan proses produksi secara tradisional semi modern. Peneliti memilih Pabrik Kecap Cap Jer…