Surabaya selaku kota metropolitan terbanyak kedua di Indonesia membagikan kesempatan yang besar untuk pebisnis yang hendak mau membuka cafe. Banyaknya cafecafe serta coffee shop baru membuat persaingan juga terus menjadi ketat. Meningkatnya mengkonsumsi kopi dari warga Indonesia jadi salah satu aspek yang menimbulkan banyakanya bermunculan cafe- cafe yang sediakan kopi dengan metode penyaji…